Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

головка_3

Облизнемся

5_Jose-Escofet.-Apelsiny-v-derevyannoy-kadke.-holst-maslo
Хосе Эскофет. Апельсины в деревянной кадке. 2-я пол. ХХ в. или 1-я пол. XXI в. Холст, масло.

***
- Утро, и маленькие волны бьются о берег, и десять пар быков тянут из моря лодку под всеми парусами. Вот это и есть Валенсия.
- Что же ты еще делала, когда не смотрела на быков?
- Мы завтракали в павильонах на пляже. Пирожки с жареной и мелкорубленой рыбой, и перцем, красным и зеленым, и маленькими орешками, похожими на зерна риса. Тесто нежное и рассыпчатое, а рыба так и тает во рту. Креветки только что из воды, политые лимонным соком. Розовые и сладкие и такие крупные – раза четыре куснешь. Мы много их ели. А еще мы ели paella из риса со всякой морской мелочью – рачками, моллюсками, ракушками, маленькими угрями. Угрей мы еще ели отдельно, жаренных в масле, их не надо было даже разжевывать. И пили мы при этом белое вино, холодное, легкое и очень вкусное, по тридцать сантимо бутылка. А на закуску – дыня. Там ведь родина дынь.
- Кастильские дыни лучше, - сказал Фернандо.
- Que va, - сказала жена Пабло. – Кастильские дыни – это только срам один. Если хочешь знать вкус дыни, возьми валенсийскую. Как вспомню эти дыни, длинные, точно рука от кисти до плеча, зеленые, точно море, и сочные, и хрустящие под ножом, а на вкус – слаще, чем летнее утро. А как вспомню этих угрей – крошечные, нежные, сложенные горкой на тарелке. Или пиво, которое мы пили с самого полудня из кружек с добрый кувшин величиной, такое холодное, что стекло всегда запотевало.
(Э.Хемингуэй. По ком звонит колокол)
Рыжая кошка белая грудка

Облизнемся

6_Jose-Escofet.-Syir-hleb-i-vino.-holst-maslo
Хосе Эскофет. Сыр, хлеб и вино. 2-я пол. ХХ в. или начало XXI в.

***
– Но лучшая закуска для «Изабеллы» знаете какая? – Он посмотрел на меня с добродушным коварством.
– Шашлык, – сказал я.
– Извините, дорогой товарищ, – с удовольствием возразил капитан и даже вышел из-за барьера, словно почувствовал во мне дилетанта, с которым надо работать и работать. – «Изабелла» любит вареное мясо с аджикой. Особенно со спины – филейная часть называется, – пояснил он, притронувшись к затылку. – Но ляжка тоже неплохо, – добавил он, немного помедлив, как человек, который прежде всего озабочен справедливостью или, во всяком случае, не собирается проявлять узость взгляда. – Мясо с аджикой вызывает жажду, – сказал капитан и остановился передо мной. – Ты уже не хочешь пить, но организм сам требует! – Капитан радостно развел руками в том смысле, что ничего не поделаешь – раз уж организм сам требует. Он снова зашагал по комнате. – Но белое вино мясо не любит, – неожиданно предостерег он меня и, остановившись, тревожно посмотрел на меня.
– А что любит белое вино? – спросил я озабоченно.
– Белое вино любит рыбу, – сказал он просто. – Ставрида, – капитан загнул палец, – барабулька, кефаль или горная рыба – форель. Фью-фью-фью, – присвистнул от удовольствия капитан. – А к рыбе, кроме алычовой подливки и зелени, ничего не надо! – И, как бы оглядев с гримасой отвращения остальные закуски, энергичным движением руки отбросил их в сторону.
(Фазиль Искандер. Созвездие Козлотура)
Рыжая кошка белая грудка

Сладкий октябрьский эль, или Друг другу комплименты

Кто бы что ни утверждал, а комплименты вещь хорошая. Когда тебе в лицо (или заглазно, а потом кто-нибудь передаст) говорят приятные слова, так оно автоматически приятно, а когда гадость - автоматически наоборот, независимо от "правды жизни".
Так что выслушивать комплименты я не против. Другое дело, что отношусь к ним... дифференцированно. Иной и совпадает. А бывает - человек не то что обмануть хочет, подластиться, ну просто видит он так. Пусть. Я все равно вижу по-своему.
Комплименты приходят и уходят из памяти, как всякие не слишком содержательные разговоры.
А бывает, остаются.
Нет, я их не коллекционирую, еще не хватало. Просто помню.
В ЖЖ, кстати, дело было. Давненько уж. Но тоже, кажется, в октябре, потому что о нем и тогда зашла речь. И нельзя было, конечно, не помянуть сладкий октябрьский эль, в каковой жуки падают с дивной избирательностью (о "Заповедник гоблинов"!). Мой собеседник обрадовался. Но вы же знаете, удивилась я. Знаю, был ответ. Я хотел услышать, как вы это произнесете.
Саймак прекрасен. Но эта фраза у меня теперь стоит рядом. И пахнет золотым октябрьским элем.
Рыжая кошка белая грудка

Цена вопроса

В комментах к вчерашнему посту про финансизмы пришелся к слову вопрос: что сейчас можно купить за 300 рублей? Как оценить эту сумму?
И мне вспомнилось, что был у меня пост примерно на эту тему. Поскольку тому посту лет десять с лишним, а тема, пожалуй, не протухла, можно обсудить с заново сложившимся за это время кругом френдов.

Вот оно.

Человечество между тем понемножку отошло от натурального обмена. Привыкло к разноразмерным и разноцветным бумажкам, каким-то таинственным образом их "конвертируя". (А сейчас добавились скользкие разноцветные карточки, а деньги живут где-то в виде чистой идеи.)
При всем при том у каждого из нас сохраняется своя личная, внутренняя единица измерения стоимости любого товара. Все "бумажные" цены рассматриваются в пересчете на эту единицу. Например: сколько бутылок водки стоит этот флакончик духов?.. или холодильник? (А вот в холодильниках, кажется, никто не измеряет - ни разу не слышала.)
Кому не жалко, может, поделимся опытом: какая у кого личная валюта?
головка_3

Облизнемся


Shin Jong Sik. Корея. 2008. Акварель

И словесные виньетки к картине.

Адам немного поел. Никакая рыба, размышлял он, не бывает так же хороша на вкус, как на запах; трепетная радость предвкушения меркнет от этого слишком прозаического контакта с костями и мякотью; вот если бы можно было питаться, как Иегова – «благоуханием приношения в жертву ему»! Он полежал на спине, перебирая в памяти запахи съестного – отвратительный жирный вкус жареной рыбы и волнующий запах, исходящий от нее; пьянящий аромат пекарни и скука булок. Он выдумывал обеды из восхитительных благовонных блюд, которые проносят у него под носом, дают понюхать, а потом выбрасывают… бесконечные обеды, во время которых запахи один другого слаще сменяются от заката до утренней зари, не вызывая пресыщения, а в промежутках вдыхаешь большими глотками букет старого коньяка… О, если бы мне крылья голубя, подумал Адам, немного отвлекаясь от темы, и опять уснул (все мы подвержены таким настроениям наутро после званого вечера).
(Ивлин Во. Мерзкая плоть)
головка_4

Шампанское в лилию

По такой да по погоде возникло давно утихшее желание: выпить шампанского. Холодного, естественно.
Беда не в том, что негде взять, а в том, что - не с кем выпить. Дожила. А в одиночку я его пить не люблю. Просто прохладного вина с водой - запросто, а к шампанскому желателен собутыльник и собеседник. Вот антураж не обязателен, мы с подругой, бывало, могли в тенечке в каком-нибудь дворике устроиться, и на Тверском бульваре доводилось. И ничего, даже милиция не привязалась. Глянули и мимо пошли. Культурные женщины, чего к ним прикапываться.

А вы когда-нибудь пробовали шампанское под сырую сосиску? Не помню, может, уже рассказывала. Ну ладно, будет еще раз.

Решили мы с подругой после работы не сразу по домам разбежаться, а посидеть где-нибудь приятно и поболтать. (Работали мы вместе, но вопреки вечно бытующему мнению о том, что по "конторам" народ ничем не занимается, окромя чаепитий и кроссвордов, дела у нас хватало.)
Пошли в "Лиру", которой тогда еще было далеко до того, чтобы стать первым московским "Макдональдсом". Знаменитым тусовочным местом, может, она и была, еще или уже, но мы не принадлежали к столичной тусовке, поэтому ничего не заметили. Просто кафе-мороженое, которое нам по дороге.
Взяли мороженого и шампанского. Все замечательно. Одна беда: есть хочется, и мороженое как-то не помогает. У вас чего-нибудь покушать нету, может, хлебушек есть, спрашиваем. Нету, говорят, самая тут могучая еда - орешки. Взяли орешков, да толку с них.
Расходиться жалко, так славно сидим. Я говорю: у меня при себе сосиски, в обеденный перерыв купленные, домой несу. Только они же сырые. Подруга говорит: да ладно, они изначально вареные. Давай попробуем.
Хлебнули шампанского, укусили сосиску. Елки, вкусно! Давай еще...
Больше нам этот опыт не довелось повторить, но о том - долго вспоминали и категорически не жалели.

В общем, легко ли быть молодым, не знаю, но что весело - так это точно.
головка_3

Четыре года плавал в море наш корсар

Завтра будет четыре года, как я оставила работу.
Точнее, это она меня выставила. Еще точнее - не она. Работа, то есть партнеры и клиенты, тянули вслед ручки: как же, как же?! Сослуживцы молчали. Они всегда молчат в таких случаях. Провожали, правда, ласково. "А шампанское?.." - заикнулась одна над накрытой (мною) поляной. Сегодня будете пить водку, жестко ответила я. Пусть вы тоже почувствуете вкус этого дня.
Работала я всегда. Как закончила институт, так и. А как иначе? Мы выросли в сознании, что достойный человек - это человек работающий. Разумеется, плюс личные качества. Я и сейчас так думаю.
Что возраст рано или поздно отнимает у тебя это достоинство, это я знала. Но не сейчас, не сейчас, еще не пора!
Нет, сказали, - пора. "Тебе же трудно..." Почему-то я не осталась благодарна за эту заботу.
Ладно. Бог с ним, с моим былым начальством. Я не желаю ему зла. Добра, впрочем, тоже. Оно мне не желало добра. Оно желало добра себе. Я ему оказалась - никак. После двадцати с лишним лет.
Бог с ним.
Только всё вспоминаются два момента.
Когда моя дочка загремела однажды в больницу по скорой, ее шеф поймал меня по телефону на следующий день и допытывался: как там она, да что говорят доктора, да не нужна ли помощь.
Когда однажды загремела по скорой я сама, успев только звякнуть в контору, через минуту перезвонил шеф (вокруг врачи, внизу машина) и допытывался: как надолго эта история, когда я смогу выйти на работу.
Ай, ладно. Все уже кончилось, забудь.
Пусть только завтра будет хорошая погода - и я покажу, что такое свобода!
Инопланетянин

(no subject)

"Если о вещи не вспоминают несколько лет, значит, она вообще не нужна".
Вот не уверена. То есть обойтись-то можно, но и забытому вдруг находится применение.
Живет в нашем доме литровая пивная кружка. Лет десять назад мы ездили с Глюком в Харьков на тамошний фестиваль фантастики "Звездный мост", и всем участникам вместе с прочим оргнабором было выдано по такой сувенирной кружке. Стеклянная, массивная, с памятной нашлепкой.
Одну мы подарили приятелю и очень тем обрадовали - на "Звездный мост" он поехать не смог, так хоть кружка. Может, он заодно и пиво любит, не знаю.
Мы пиво не пьем, но "Звездный мост" нам тогда понравился, так что вторую кружку никуда девать не стали. Сколько уж там ей кубических (цилиндрических) сантиметров пространства надо, не объест.
Кто знал тогда, что через десять лет я вдруг начну активно покупать ванильные палочки и что эта кружка идеально вмещает упаковку. Стоят себе, даже красиво получается.
Теперь мне больше не совестно, что кружка чувствует себя заброшенной. И ей так лучше - вещи, как и мы, не любят оказываться ненужными.
головка_3

(no subject)

...Минус гранат и минус рыбина голова. Минус вино. Зато есть мед, яблоки, плетеная хала и морковь. Значит, будут радость, сладость и даже, хи-хи, золото. Не так мало, пусть только будут. У всех.
Фото граната и бокала с красным вином тоже нет. Зато есть то, что можно объявить (по сезону) новогодним деревом, и пусть два праздника и две даты на минуточку встретятся.



С Новым годом нас всех и повсюду!