Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

головка_3

Облизнемся

5_Jose-Escofet.-Apelsiny-v-derevyannoy-kadke.-holst-maslo
Хосе Эскофет. Апельсины в деревянной кадке. 2-я пол. ХХ в. или 1-я пол. XXI в. Холст, масло.

***
- Утро, и маленькие волны бьются о берег, и десять пар быков тянут из моря лодку под всеми парусами. Вот это и есть Валенсия.
- Что же ты еще делала, когда не смотрела на быков?
- Мы завтракали в павильонах на пляже. Пирожки с жареной и мелкорубленой рыбой, и перцем, красным и зеленым, и маленькими орешками, похожими на зерна риса. Тесто нежное и рассыпчатое, а рыба так и тает во рту. Креветки только что из воды, политые лимонным соком. Розовые и сладкие и такие крупные – раза четыре куснешь. Мы много их ели. А еще мы ели paella из риса со всякой морской мелочью – рачками, моллюсками, ракушками, маленькими угрями. Угрей мы еще ели отдельно, жаренных в масле, их не надо было даже разжевывать. И пили мы при этом белое вино, холодное, легкое и очень вкусное, по тридцать сантимо бутылка. А на закуску – дыня. Там ведь родина дынь.
- Кастильские дыни лучше, - сказал Фернандо.
- Que va, - сказала жена Пабло. – Кастильские дыни – это только срам один. Если хочешь знать вкус дыни, возьми валенсийскую. Как вспомню эти дыни, длинные, точно рука от кисти до плеча, зеленые, точно море, и сочные, и хрустящие под ножом, а на вкус – слаще, чем летнее утро. А как вспомню этих угрей – крошечные, нежные, сложенные горкой на тарелке. Или пиво, которое мы пили с самого полудня из кружек с добрый кувшин величиной, такое холодное, что стекло всегда запотевало.
(Э.Хемингуэй. По ком звонит колокол)
Рыжая кошка белая грудка

Облизнемся

6_Jose-Escofet.-Syir-hleb-i-vino.-holst-maslo
Хосе Эскофет. Сыр, хлеб и вино. 2-я пол. ХХ в. или начало XXI в.

***
– Но лучшая закуска для «Изабеллы» знаете какая? – Он посмотрел на меня с добродушным коварством.
– Шашлык, – сказал я.
– Извините, дорогой товарищ, – с удовольствием возразил капитан и даже вышел из-за барьера, словно почувствовал во мне дилетанта, с которым надо работать и работать. – «Изабелла» любит вареное мясо с аджикой. Особенно со спины – филейная часть называется, – пояснил он, притронувшись к затылку. – Но ляжка тоже неплохо, – добавил он, немного помедлив, как человек, который прежде всего озабочен справедливостью или, во всяком случае, не собирается проявлять узость взгляда. – Мясо с аджикой вызывает жажду, – сказал капитан и остановился передо мной. – Ты уже не хочешь пить, но организм сам требует! – Капитан радостно развел руками в том смысле, что ничего не поделаешь – раз уж организм сам требует. Он снова зашагал по комнате. – Но белое вино мясо не любит, – неожиданно предостерег он меня и, остановившись, тревожно посмотрел на меня.
– А что любит белое вино? – спросил я озабоченно.
– Белое вино любит рыбу, – сказал он просто. – Ставрида, – капитан загнул палец, – барабулька, кефаль или горная рыба – форель. Фью-фью-фью, – присвистнул от удовольствия капитан. – А к рыбе, кроме алычовой подливки и зелени, ничего не надо! – И, как бы оглядев с гримасой отвращения остальные закуски, энергичным движением руки отбросил их в сторону.
(Фазиль Искандер. Созвездие Козлотура)
Рыжая кошка белая грудка

Сладкий октябрьский эль, или Друг другу комплименты

Кто бы что ни утверждал, а комплименты вещь хорошая. Когда тебе в лицо (или заглазно, а потом кто-нибудь передаст) говорят приятные слова, так оно автоматически приятно, а когда гадость - автоматически наоборот, независимо от "правды жизни".
Так что выслушивать комплименты я не против. Другое дело, что отношусь к ним... дифференцированно. Иной и совпадает. А бывает - человек не то что обмануть хочет, подластиться, ну просто видит он так. Пусть. Я все равно вижу по-своему.
Комплименты приходят и уходят из памяти, как всякие не слишком содержательные разговоры.
А бывает, остаются.
Нет, я их не коллекционирую, еще не хватало. Просто помню.
В ЖЖ, кстати, дело было. Давненько уж. Но тоже, кажется, в октябре, потому что о нем и тогда зашла речь. И нельзя было, конечно, не помянуть сладкий октябрьский эль, в каковой жуки падают с дивной избирательностью (о "Заповедник гоблинов"!). Мой собеседник обрадовался. Но вы же знаете, удивилась я. Знаю, был ответ. Я хотел услышать, как вы это произнесете.
Саймак прекрасен. Но эта фраза у меня теперь стоит рядом. И пахнет золотым октябрьским элем.
Рыжая кошка белая грудка

Цена вопроса

В комментах к вчерашнему посту про финансизмы пришелся к слову вопрос: что сейчас можно купить за 300 рублей? Как оценить эту сумму?
И мне вспомнилось, что был у меня пост примерно на эту тему. Поскольку тому посту лет десять с лишним, а тема, пожалуй, не протухла, можно обсудить с заново сложившимся за это время кругом френдов.

Вот оно.

Человечество между тем понемножку отошло от натурального обмена. Привыкло к разноразмерным и разноцветным бумажкам, каким-то таинственным образом их "конвертируя". (А сейчас добавились скользкие разноцветные карточки, а деньги живут где-то в виде чистой идеи.)
При всем при том у каждого из нас сохраняется своя личная, внутренняя единица измерения стоимости любого товара. Все "бумажные" цены рассматриваются в пересчете на эту единицу. Например: сколько бутылок водки стоит этот флакончик духов?.. или холодильник? (А вот в холодильниках, кажется, никто не измеряет - ни разу не слышала.)
Кому не жалко, может, поделимся опытом: какая у кого личная валюта?
головка_3

Облизнемся


Shin Jong Sik. Корея. 2008. Акварель

И словесные виньетки к картине.

Адам немного поел. Никакая рыба, размышлял он, не бывает так же хороша на вкус, как на запах; трепетная радость предвкушения меркнет от этого слишком прозаического контакта с костями и мякотью; вот если бы можно было питаться, как Иегова – «благоуханием приношения в жертву ему»! Он полежал на спине, перебирая в памяти запахи съестного – отвратительный жирный вкус жареной рыбы и волнующий запах, исходящий от нее; пьянящий аромат пекарни и скука булок. Он выдумывал обеды из восхитительных благовонных блюд, которые проносят у него под носом, дают понюхать, а потом выбрасывают… бесконечные обеды, во время которых запахи один другого слаще сменяются от заката до утренней зари, не вызывая пресыщения, а в промежутках вдыхаешь большими глотками букет старого коньяка… О, если бы мне крылья голубя, подумал Адам, немного отвлекаясь от темы, и опять уснул (все мы подвержены таким настроениям наутро после званого вечера).
(Ивлин Во. Мерзкая плоть)
Инопланетянин

(no subject)

"Если о вещи не вспоминают несколько лет, значит, она вообще не нужна".
Вот не уверена. То есть обойтись-то можно, но и забытому вдруг находится применение.
Живет в нашем доме литровая пивная кружка. Лет десять назад мы ездили с Глюком в Харьков на тамошний фестиваль фантастики "Звездный мост", и всем участникам вместе с прочим оргнабором было выдано по такой сувенирной кружке. Стеклянная, массивная, с памятной нашлепкой.
Одну мы подарили приятелю и очень тем обрадовали - на "Звездный мост" он поехать не смог, так хоть кружка. Может, он заодно и пиво любит, не знаю.
Мы пиво не пьем, но "Звездный мост" нам тогда понравился, так что вторую кружку никуда девать не стали. Сколько уж там ей кубических (цилиндрических) сантиметров пространства надо, не объест.
Кто знал тогда, что через десять лет я вдруг начну активно покупать ванильные палочки и что эта кружка идеально вмещает упаковку. Стоят себе, даже красиво получается.
Теперь мне больше не совестно, что кружка чувствует себя заброшенной. И ей так лучше - вещи, как и мы, не любят оказываться ненужными.
головка_3

(no subject)

...Минус гранат и минус рыбина голова. Минус вино. Зато есть мед, яблоки, плетеная хала и морковь. Значит, будут радость, сладость и даже, хи-хи, золото. Не так мало, пусть только будут. У всех.
Фото граната и бокала с красным вином тоже нет. Зато есть то, что можно объявить (по сезону) новогодним деревом, и пусть два праздника и две даты на минуточку встретятся.



С Новым годом нас всех и повсюду!
головка_2

Сенсорный разгул

Люблю читать рецепты приготовления разных блюд. Особенно переведенные на русский язык и из таких продуктов, которые на русском языке не найдешь (именно НА, а не В). Например, buttersquash. Или зеленый майонез, или розовый. Дорогу воображению.
Дивны также описания вин и духов. Тут вообще высокая поэзия пополам с телесным экстазом. Вина бывают полнотелые, гибкие, эмпирематические, декадентские, землистые (и это отнюдь не минус), строгие (а вот это не плюс). "Это вино невероятной глубины, сложности, смысла, качества, тонкости". "Неправдоподобно объемный аромат. Вкус и послевкусие бесконечны". "Терруарное, легкое, но мощное, собранное, сфокусированное вино". "К концу бутылки вино устало". А вот про духи: "Верхние ноты бархатистой сливы и душистого персика раскрываются в сердце аромата роскошным звучанием пикантной корицы, цветочными нотами герани и розы. Шлейф аромата составляют мускус и сандал, чувственные и обволакивающие, как дорогое масло". Похоже, что и тем и другим можно хоть себя умащать, хоть язык услаждать. А уж слух при чтении услаждается и впрямь бесконечно.
Краска для волос таких пышных описаний обычно не удостаивается. Там вся поэзия в названиях, зато уж названия таковы, что хочется немедленно съесть хоть полтюбика. Морозный шоколад, какао со льдом, миндаль, черная вишня, шоколадный трюфель, кленовый сироп, пряный мед... Ммм.
А я купила себе "янтарный шоколад". На попробовать. Буду, значит, поблескивать янтарными искорками в темных кудрях (кто вспомнит про белый шоколад, тому... здесь зачеркнуто). Или красноватый оттенок "копченого" янтаря. Посмотрим.
волшебник

(no subject)

Случайно наткнулась на собственный полузабытый лимерик, который когда-то послужил комментом к посту в одном дружественном журнале. Пусть теперь сам побудет постом.

Один мой знакомый мышонок
Большой был любитель крюшона.
Но немало мышат
Пьют портвейн «Айгешат».
В этом нет нарушенья закона.
Рыжая кошка белая грудка

(no subject)

Если вы приготовили жаркое на несколько дней, и собираетесь разогревать его по частям, а соуса получилось не так много, на каждый раз в нем разогревать, чтобы не пригорало, не хватит, а разбавлять жаркое водой хуже, чем водку... Короче. Берем немножко жидкости от супа и плюхаем в жаркое. И целуем пальцы.
Понятно, если суп случился рыбный, это вариант пролетает.