Камышовая Мышь (ka_mysh) wrote,
Камышовая Мышь
ka_mysh

Category:

Так делала мама

Моя мудрая подруга однажды заметила (правда, предупредив, что это не ею придумано), что все, что мы делаем, мы делаем потому, что так делала мама: а мы теперь повторяем за ней или же поступаем вопреки.
Немножко сгущенная, но истина.

Всегда, лепя котлеты, я делала ножом насечку на их верхней стороне: так всегда делала мама. До причин я не доискивалась. Может, так лучше прожариваются. На всякий случай. Спустя годы, дойдя до немыслимых вершин независимости, я решила попробовать исключить лишнюю операцию и перестала делать насечку. Ничего не изменилось в котлетах...

Недавно на работе мы коснулись в разговоре тех же котлет. Одна из женщин, тоже далеко не новичок в готовке, подивилась моей насечке, но обмолвилась, что перед жаркой обваливает котлеты в муке или панировке. Я спросила: зачем? вкуснее, что ли? - Тогда они не прилипают к сковородке. - И так, говорю, не прилипают. Ну... - ответила она. - ТАК ДЕЛАЕТ МАМА.
Subscribe

  • Почти калейдоскоп

  • (no subject)

    Мы медленно живем и незаметно, покуда не накапливается в нас постепенно сухой огнеопасный порох прожитых дней, чтобы внезапно всплеснуться синим…

  • Еще золото

    На сей раз не в воде, а в оконном стекле.

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 48 comments

  • Почти калейдоскоп

  • (no subject)

    Мы медленно живем и незаметно, покуда не накапливается в нас постепенно сухой огнеопасный порох прожитых дней, чтобы внезапно всплеснуться синим…

  • Еще золото

    На сей раз не в воде, а в оконном стекле.