Камышовая Мышь (ka_mysh) wrote,
Камышовая Мышь
ka_mysh

Category:

Так делала мама

Моя мудрая подруга однажды заметила (правда, предупредив, что это не ею придумано), что все, что мы делаем, мы делаем потому, что так делала мама: а мы теперь повторяем за ней или же поступаем вопреки.
Немножко сгущенная, но истина.

Всегда, лепя котлеты, я делала ножом насечку на их верхней стороне: так всегда делала мама. До причин я не доискивалась. Может, так лучше прожариваются. На всякий случай. Спустя годы, дойдя до немыслимых вершин независимости, я решила попробовать исключить лишнюю операцию и перестала делать насечку. Ничего не изменилось в котлетах...

Недавно на работе мы коснулись в разговоре тех же котлет. Одна из женщин, тоже далеко не новичок в готовке, подивилась моей насечке, но обмолвилась, что перед жаркой обваливает котлеты в муке или панировке. Я спросила: зачем? вкуснее, что ли? - Тогда они не прилипают к сковородке. - И так, говорю, не прилипают. Ну... - ответила она. - ТАК ДЕЛАЕТ МАМА.
Subscribe

  • (no subject)

    Наверняка вы думали. что теперь я примусь доставать вас цветочками. А вот и нет. Хотя речь пойдет все равно об Аптекарском. Тепло-то тепло, но пруд…

  • Что муженек ни сделает, то и хорошо

    Запомнилось почему-то. Было мне лет сорок, пошла я как-то в магазин. Тогда еще не везде было самообслуживание, были и прилавки. И вот занимаемся мы с…

  • А бисэлэ мазл

    Апрельский Аптекарский, Аптекарский-ура-первоцветы - взят! Более-менее полный отчет будет завтра. Сегодня после такого загула я уже в ауте. Вот…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 48 comments

  • (no subject)

    Наверняка вы думали. что теперь я примусь доставать вас цветочками. А вот и нет. Хотя речь пойдет все равно об Аптекарском. Тепло-то тепло, но пруд…

  • Что муженек ни сделает, то и хорошо

    Запомнилось почему-то. Было мне лет сорок, пошла я как-то в магазин. Тогда еще не везде было самообслуживание, были и прилавки. И вот занимаемся мы с…

  • А бисэлэ мазл

    Апрельский Аптекарский, Аптекарский-ура-первоцветы - взят! Более-менее полный отчет будет завтра. Сегодня после такого загула я уже в ауте. Вот…