May 7th, 2018

головка_3

Моркап

К салату из морской капусты наше семейство пристрастилось на Сахалине. Там это не то чтобы излюбленное кушанье, но довольно обычное. В местном ресторанчике, помню, подавали такую закуску. Оно и естественно: там этой морской капусты завались.
Теперь уже в Москве, уже второе поколение поедает этот салатик. Да и первое не отстает.
Главное, поймать правильную капусту. Потому что сама по себе она пресновата (хотя приятна на ощупь языка), и если заливка в баночке чуть-чуть не подкислена, не так вкусно.
Поймав правильную капусту, берем баночку кальмара. Можно купить так, и сварить самому, и сдирать кожицу... Но я ленивая, поэтому баночка, а в ней кальмар разделанный - только порезать.
Плюс крутое яйцо, плюс горошек, плюс немножко майонеза. И вуаля.