August 14th, 2015

головка_3

(no subject)

Вдохновленная успешной замены репы на кабачки в гороховом супе, теперь пихаю эти кабачки практически в любой суп. Особенно в так называемый овощной, в котором у меня раньше водились только картошка и морковка. При этом бульон можно использовать какой угодно - хоть никакой (т.е. на воде, получается овощной отвар), хоть куриный, хоть мясной. Чтобы загустить, добавляю манку.
Увидела в какой-то газетке этот самый рецепт (водяной вариант) под названием "суп вегетарианский". Ха-ха, а мы уже. Вот только странно показалось: предлагают класть туда мак. Неужели он разваривается?